A legfinomabb mézeskalács 

Kipróbált recept, jó szívvel ajánljuk...

Hozzávalók:

• 70 deka liszt,
• 20 deka méz, 
• 20 deka porcukor,
• 20 deka margarin 
• 2 tojás sárgája,
• 1 egész tojás
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• fűszerek 

Elkészítése:

1.  Keverd el a lisztet, a szódabikarbónát (ettől lesz finom puha a mézeskalács), a porcukrot és a fűszereket (ez lehet kiskanálnyi fahéj, szegfűszeg, ánizs, de megfelel a kész mézeskalács-fűszerkeverék is).
2. Add hozzá a melegített, de nem forró mézet és margarint, majd a tojást és a sárgájákat. Jól dolgozd össze, majd nyújtsd ki a tésztát fél centi vastagra.
3. Kedvenc szúróformáiddal szaggass ki különböző figurákat, és előmelegített sütőben 7–10 perc alatt süsd világosbarnára (gázsütőben 4-es fokozaton, légkeveréses elektromos sütőben 150 fokon).

A megkeményedett mézeskalácsot megpuhíthatod, ha fém dobozba teszed, egy félbevágott almával. Bevallom, ezt nem próbáltuk, mert nálunk gyorsan el szokott fogyni. :)

Próbáljátok ki, és osszátok meg velünk a tapasztalataitokat!